„Schnell das Zelt einpacken!“ Selten so ein sch\u00f6n windgetrocknetes Zelt am Morgen gehabt, daf\u00fcr einen finsteren Himmel, B\u00f6en, die alles M\u00f6gliche au\u00dfer trockenem, gem\u00fctlichem Wetter verhei\u00dfen.
\nIn der Wettervorhersage hie\u00df es dann auch, dass Starkregen f\u00fcr die Region Berlin, allerdings auch sch\u00f6nes Wetter f\u00fcr Holstein und den Ostseeraum erwartet wird. In der M\u00fcritz wei\u00df ich jetzt nicht genau, wo ich bin, Brandenburg ist das hier politisch jedenfalls nicht mehr.
\nAber das schlimmste: Fahre ja schon seit einer Woche eine Blaustahlpfanne mit mir herum und die ein oder andere Zwiebel und Kartoffel, Bohnen in Tomatensauce, um mir das entsprechende, in meinem betagten Alter spleenige Fr\u00fchst\u00fcck bereiten zu k\u00f6nnen; gestern hatte ich schon einmal ge\u00fcbt, hat super geklappt und was? Die Gaskartusche war heute morgen leer. Dachte vielleicht am M\u00fcritzstrand einen Grillplatz zu finden, um meiner Pfanne auf die konventionellste aller Arten Feuer unter ihrem planen und schon lange nicht mehr stahlblauen Unterteil zu machen, aber nichts da, gerade hier in Sietow-Dorf ist alles sehr propper, touristisch.
\nWas ich mit den liebevoll geschnittenen Kartoffeln und selbst der gew\u00fcrfelten Zwiebel, dem hochwertigen \u00d6l gemacht habe, darf ich hier nicht schreiben und jetzt erfreue ich mich gerade an einer Thermoskanne Filterkaffee, die der Rezeptionist eines gro\u00dfartigen, tja Ferienkomplexfr\u00fchst\u00fccks vor mich hingestellt hat, da ich nur nach einer Tassee Kaffee frug. Mit den Fr\u00fchst\u00fcckbuffet komm ich schon lange nicht mehr klar; Ausdruck industriell gef\u00fctterter Genu\u00dfsucht, allein, wenn mensch an die Berge von Eiern denkt, die kein Huhn normal gelegt und kein Menscht normal verdaut bzw wirklich resorbiert haben kann.
\nTrotzdem wird es spannend, wo ich den „Treibstoff“ f\u00fcr den heutigen Tag her bekomme; immer wieder ernte ich verzweifelte Blicke, wenn ich Pommes ohne Saucen haben m\u00f6chte und ich freue mich schon auf die Diskussion, ob es m\u00f6glich sein wird, Bratkartoffeln ohne Speck zu bekommen, nur mit Zwiebeln.
\nEigentlich habe ich gar nichts dagegen, ein Schwein zu schlachten, und es ganz auf zu essen, bestimmte Teile von ihm zu R\u00e4uchern und dann Speck f\u00fcr die Bratkartoffeln zu haben, warum nicht? H\u00e4tte niemals funktioniert ohne die tierischen Nahrungsmittelspeicher, die lebendig die Nahrung in sich tragen; aber wie ist das pervertiert? Und mittlerweile tut mensch mehr f\u00fcr einen positiven CO2 Footprint, wenn er aufs Fleisch Essen verzichtet, als wenn er\/sie aufs Autofahren verzichtet.
\nDas ist auch wieder eine Frage, die ich meiner Gro\u00dfmutter gestellt h\u00e4tte, die sehr wenig Fleisch gegessen hat; Schinken a\u00df sie manchmal und Speck h\u00e4tte sie niemals aus den Bratkartoffeln gepuhlt. Obgleich sie die meiste Zeit ihres Lebens in einer Arbeiterwohnung im Dortmunder Norden verbrachte, erz\u00e4hlte sie mir vom Hl. Franziskus und Antonius, die beide mit den Tieren sprechen konnten, als wenn wir zwischen Tieren auf einem Bauernhof gestanden h\u00e4tten. Ob mensch das glaubt? Ich glaube noch nicht einmal an Pferdefl\u00fcsterer, an das Ph\u00e4nomen, wie es aufbereitet wird, um den von allem entfremdeten Menschen, immer wieder Storys zu geben, die, wie \u00fcberm\u00e4\u00dfig viel R\u00fchrei auf dem Teller, einem die Illusion von Herzhaftigkeit geben. Aber es gibt immer wieder das Ph\u00e4nomen der starken Verbundenheit allen Lebens zu beobachten, Menschen die aus welchem Grund auch immer in das Gegen\u00fcber zu einem befremdlichen Tier eintauchen, und diese Beziehung so sichtbar machen, dass das Herz \u00fcberl\u00e4uft.
\nOma, warum ist Du so wenig Fleisch?
\nIch glaube, weil es eigentlich knapp ist, weil es selten ist, weil mensch es gar nicht braucht, so viel. Weil es so schwierig ist ein Tier zu t\u00f6ten. Sie hatte mir auch immer davon erz\u00e4hlt, dass der Gro\u00dfvater selber seine Stallhasen nicht schlachten konnte, das mu\u00dfte sein derberer Bruder machen.
\nAber viel wichtiger noch: Keine Verachtung zu empfinden f\u00fcr das Fr\u00fchst\u00fccksb\u00fcffet, f\u00fcr die Menschen hier.
\nUnd, wenn es n\u00f6tig wird, etwas zu Essen zu bekommen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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